Пирожки с курицей и фисташками

Instructions

1. 1

   Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 40 мин. Остудите и нарежьте филе кубиками.

2. 2

   В отельной миске просейте муку горкой. Добавьте яйцо, соль, растопленное сливочное масло и теплую воду. Замесите тугое тесто.

3. 3

   Скатайте тесто в шар и заверните в пленку. После уберите в холодильник на 20 мин.

4. 4

   Разотрите рикотту вилкой. Смешайте с курицей и мелко нарезанными фисташками. Посолите по вкусу.

5. 5

   Тесто раскатайте толщиной 4-5 мм. Вырежьте круги. На половинку круга положите по 1 ст. л начинки, накройте второй половинкой теста и прижмите вилкой. Таким образом подготовьте все пирожки.

6. 6

   Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте тесто яйцом и посыпьте кунжутом.

7. 7

   Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 мин.