Пирог три стакана с ягодами

Instructions

1. 1

   Разогрейте духовку до 180 градусов. На

2. 2

   средний уровень установите решетку. Прямоугольную форму размером 16х22 см

3. 3

   смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Наклоняя форму, распределите муку

4. 4

   по всей площади и стряхните излишки.

5. 5

   В большую миску просейте муку с

6. 6

   разрыхлителем для теста. В другой миске соедините манную крупу с обычным и

7. 7

   ванильным сахаром, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте на 10 мин, чтобы

8. 8

   манка разбухла.

9. 9

   Соедините муку с кефирной массой,

10. 10

    влейте растительное масло и тщательно

11. 11

    перемешайте венчиком. У вас должно получиться тесто, по консистенции

12. 12

    напоминающее густую сметану.

13. 13

    Переберите ягоды, удалите веточки,

14. 14

    листочки и чашелистики. Сложите ягоды в дуршлаг, ополосните и дайте стечь воде.

15. 15

    Рассыпьте ягоды на полотенце и обсушите. Сложите в миску, добавьте крахмал и

16. 16

    аккуратно перемешайте, стараясь не повредить ягоды.

17. 17

    В подготовленную форму выложите

18. 18

    половину теста. Сверху равномерно распределите ягоды. Добавьте оставшееся тесто

19. 19

    и разровняйте силиконовой лопаткой. Ягоды должны быть полностью покрыты тестом.

20. 20

    Поместите форму с пирогом в духовку

21. 21

    и выпекайте в течение 40 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой –

22. 22

    воткните ее в центр пирога и выньте. Если на шпажке не осталось теста, пирог готов.

23. 23

    При необходимости выпекайте пирог еще 5-7 мин.

24. 24

    Выньте форму с пирогом из духовки,

25. 25

    поставьте на доску и оставьте на 10 мин. Когда пирог немного остынет, аккуратно

26. 26

    переложите его на тарелку и дайте полностью остыть. Украсьте сахарной пудрой и нарежьте на

27. 27

    порции.