Пилаф с орехами и сухофруктами
Пилаф, плав, или плов — неважно, как называть блюдо из рассыпчатого риса с разными добавками. Важно,что оно вкусно и в соленом виде, и в сладком. Мы предлагаем попробовать пикантный сладкий…
Instructions
-
1
Крупно порубите орехи, нарежьте финики небольшими кусочками. Слегка раздавите коробочки кардамона.
-
2
В большой кастрюле разогрейте масло, положите расколотую корицу и кардамон, посолите, обжаривайте 30 сек. Добавьте орехи, обжаривайте 1 мин. Положите
-
3
рис, перемешайте, обжаривайте 1 мин. Добавьте все сухо фрукты, прогревайте
-
4
1 мин.
-
5
Влейте 3 стакана кипятка. Когда вода снова
-
6
закипит, плотно закройте кастрюлю крышкой. Варите на сильном огне 6 мин., затем еще 6 мин. – на слабом.Выключите огонь, укутайте кастрюлю в плед, оставьте настаиваться, 15 мин. Подавайте пилаф горячим.
Пилаф, плав, или плов — неважно, как называть блюдо из рассыпчатого риса с разными добавками. Важно,что оно вкусно и в соленом виде, и в сладком. Мы предлагаем попробовать пикантный сладкий пилаф с орехами и сухофруктами.
