Пибим куксу
Пибим куксу — это холодная лапша, заправленная острым соусом.
Instructions
-
1
Мелко нарежьте зеленый лук - он понадобится для украшения.
-
2
Огурцы нарежьте мелкой соломкой.
-
3
Приготовьте соус на основе перцовой пасты кочудян. В небольшую миску выложите пасту.
-
4
Добавьте сахар.
-
5
Добавьте измельченный чеснок, влейте кунжутное масло.
-
6
Влейте соевый соус.
-
7
Влейте уксус.
-
8
Влейте воду.
-
9
Всыпьте кунжутные семечки.
-
10
Должен получиться вот такой красивый соус.
-
11
В небольшой кастрюле вскипятите воду для лапши.
-
12
Отварите лапшу до готовности.
-
13
Откиньте готовую лапшу на дуршлаг и обдайте холодной водой.
-
14
Хорошо промойте лапшу.
-
15
Слейте воду и повторите процедуру еще один раз. Слегка отожмите лапшу, чтобы удалить излишки воды.
-
16
Выложите лапшу в глубокую миску. Влейте приготовленный ранее соус.
-
17
Хорошо все перемешайте.
-
18
Важно равномерно распределить соус по всей лапше.
-
19
Далее выложите все красиво на тарелку. Посыпьте кунжутом, украсьте нарезанным огурчиком.
-
20
Посыпьте зеленым луком.
-
21
Добавьте "вишенку" - половинку отварного яйца. Приятного аппетита!
Пибим куксу — это холодная лапша, заправленная острым соусом.
