Перламутровая кета

Instructions

1. 1

   Замочить с вечера перловку в холодной воде. Утром промыть и отварить до мягкости в слегка подсоленной воде.

2. 2

   Рыбу нарезать порционными кусками, выложить их на большую сковороду с растительным маслом. Налить воду и закрыть крышкой.

3. 3

   Лук нарезать крупными кольцами, кабачок - кубиками, морковь натереть на крупной терке. К овощной смеси добавить томатную пасту и соль, все перемешать. Смесь выложить на рыбу, закрыть крышкой. Чуть позже, не перемешивая, тонким слоем положить перловку.