Пахлава медовая

Instructions

1. 1

   Смешать муку и соду, натереть сливочное масло (180 гр) - перетереть в крошку.

2. 2

   Яйца (3 шт.) отделить желтки от белков, желтки перемешать влить в тесто, добавить сметану - замесить тесто.

3. 3

   Грецкие орехи (500 г) порубить ножом или измельчить в блендере. Добавить сахар - перемешать, влить белки - перемешать.

4. 4

   Форму для запекания смазать сливочным маслом.

5. 5

   Тесто раскатать в тонких пласт, выложить на дно формы, поверх теста выложить ореховую начинку, выкладываем так слой за слоем.

6. 6

   Последний слой теста смазать яйцом. Разрезать пахлаву на кусочки, каждый кусочек украсить половинкой орешка.

7. 7

   Ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.

8. 8

   Соединить в сотейнике сливочное масло (100 г) с медом, поставить на плиту до закипания.

9. 9

   Достаем пахлаву из духовки, поливаем содержимым из сотейника, еще раз разрезаем и ставим в духовку еще на 20 минут.