Паста Карбонара на сковороде

Instructions

1. 1

   1. Спагетти отварить, 11-12 минут.

2. 2

   2. Бекон нарезать соломкой, лук мелким кубиком.

3. 3

   3. На холодную сковороду положить лук и бекон и поставить на плиту.

4. 4

   4. Когда лук с беконом обжарятся, добавляем белое вино и ждем, когда оно выпарится.

5. 5

   5. Вино выпарилось, вводим сливки, чесночное масло, сухой базилик и немного выпариваем сливки.

6. 6

   6. Готовые спагетти откидываем на друшлаг и вводим в сковороду, добавляем туда желток одного яйца, тщательно перемешиваем.

7. 7

   7. Выкладываем в тарелку, сверху посыпаем тертым пармезаном и украшаем листочком свежего базилика.

8. 8

   Примечание:

9. 9

   - бекон с луком можно не обжаривать на масле, так как бекон отдаст свой жир

10. 10

    - пасту не надо солить, поскольку бекон и так хорошо соленый.