Окономияки
Это блюдо пришло к нам из Японии. Главные составляющие: вода, яйцо, мука и капуста. А дальше дело вкуса: начинка может быть совершенно любой. Моя версия окономияки, конечно, очень интерпретирована под…
Instructions
-
1
Измельчить капусту и зеленый лук.
-
2
С помощью венчика смешать ингредиенты: воду, соль, яйцо, муку и соевый соус.
-
3
Всыпать в тесто измельченные капусту и лук.
-
4
Нарезать свинину, грибы, перец и петрушку.
-
5
Переложить нарезанные продукты в сковороду и обжарить на оливковом масле.
-
6
Затем залить обжаренные продукты тестом с капустой и с помощью лопатки разравнять.
-
7
Готовить окономияки на медленном огне под крышкой 15 минут с одной стороны, затем перевернуть окономияки и готовить под крышкой еще 10 минут.
-
8
Полить окономияки майонезом и вустерским соусом, сверху посыпать измельченным зеленым луком.
Это блюдо пришло к нам из Японии. Главные составляющие: вода, яйцо, мука и капуста. А дальше дело вкуса: начинка может быть совершенно любой. Моя версия окономияки, конечно, очень интерпретирована под русскую кухню, но все же принцип приготовления этого блюда тот же.
