Овсяное печенье с корицей

Instructions

1. 1

   Взбить яйцо с сахаром до растворения сахарных крупинок.

2. 2

   Сливочное масло растопить и смешать с медом и сметаной. Все перемешать и добавить к яичной смеси.

3. 3

   Овсяную и пшеничную муку просеять, добавить соду, корицу и влить яичную смесь. Замесить тесто (овсяной муки у меня не было, поэтому я измельчила блендером два стакана овсяных хлопьев, но просеивать не стала, т.к. мне понравилась консистенция муки с примесью хлопьев).

4. 4

   Тесто получается вязким и липким, но податливым.

5. 5

   Разделить тесто на кусочки по 25 г (размером с грецкий орех), каждый раз "припудривая" руки мукой, уложить на противень. Каждый шарик придавить в виде лепешки, толщиной примерно 1,5 см и выпечь в разогретой до 170 градусов духовке минут 15.

6. 6

   Вкусное печенье готово!