Овощная лазанья с сыром
Самая распространенная запеканка – это лазанья. Вариантов лазаний существует большое количество — и с мясом, и с цукини, и с сыром, и с помидорами, и с грибами, и с кроличьим…
Instructions
-
1
Листы теста для лазаньи опускать
-
2
порциями в кастрюлю с кипящей
-
3
подсоленной водой на 4 мин., затем
-
4
окунуть в емкость с холодной водой.
-
5
Готовые листы разложить на полотенце.
-
6
Цукини вымыть, срезать хвостики
-
7
и натереть на средней терке.
-
8
Чеснок измельчить. Подготовленные цукини обжарить с чесноком на оливковом
-
9
масле, 5 мин. Приправить солью.
-
10
Отварить картофель в подсоленной
-
11
воде до готовности, растереть до пюреобразного состояния. Сыр натереть на средней терке. Разморозить
-
12
шпинат и положить на сковородку, смазанную оливковым маслом, припустить
-
13
в течение 3 мин., затем перемешать с сыром. Соединить картофельное пюре
-
14
и шпинат.
-
15
Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть, разрезать пополам;
-
16
приготовить томатное пюре с помощью
-
17
блендера. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину
-
18
и семена, нарезать кубиками, потушить
-
19
в оливковом масле, приправить
-
20
солью и перцем. Грейпфрут вымыть,
-
21
разрезать пополам, отжать сок. К томатному пюре добавить тушеный перец и сок грейпфрута. Взбить в блендере.
-
22
На смазанный маслом противень выкладывать пласты лазаньи, прокладывая их картофельной начинкой и начинкой из цукини. Последним должен
-
23
быть слой теста. Лазанью залить томатным соусом, накрыть фольгой. Поставить противень в разогретую до
-
24
180°С духовку. Запекать 15 мин. Затем
-
25
фольгу снять и дать лазанье подрумяниться, 5 мин.
Самая распространенная запеканка – это лазанья. Вариантов лазаний существует большое количество — и с мясом, и с цукини, и с сыром, и с помидорами, и с грибами, и с кроличьим рагу…
