Блюдо из серии «два в одном» — основное блюдо и гарнир. Отличный вариант праздничного блюда для постящихся православных христиан.
Ингредиенты
- рис длиннозерный 1 стакан(а)
- филе рыбы 1 кг
- лук белый 2 шт.
- помидоры свежие 3 шт.
- прованские травы 1 ч.л.
- сыр твердый 100 г
- майонез 4 ст.л.
- бульон овощной 200 мл
Инструкция
- Рис отварить наполовину, не солить.
- Форму смазать небольшим количеством масла (1 ст.л.), выложить рис и полить его бульоном овощным или из кубика.
- Рыбу нарезать на порционные куски и посыпать солью и черным перцем. Выложить на рис одним слоем и накрыть тонкими кольцами лука.
- Сверху выложить кружочки помидоров. Посыпать прованскими травами.
- Сверху нанести сетку из майонеза и посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.
