Овощи по-ближневосточному за 30 минут
Очень вкусное, пряное и в меру острое овощное рагу! Обожаю готовить его на гарнир или просто, как отдельное блюдо для легкого ужина. Главное — готовится просто, а получается божественно. Попробуйте…
Instructions
-
1
Подготовить овощи - помыть, обрезать все лишнее
-
2
Нарезать баклажан, перец и кабачок соломкой, лук – полукольцами, помидор – кубиком.
-
3
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
-
4
Затем добавлять в сковороду овощи в следующем порядке, обжаривая на каждом этапе по 7-10 минут: кабачки и баклажаны, красный и желтый болгарский перец, помидор.
-
5
Вместе с помидором добавить соевый соус и приправу «Арабскую (Марракеш)».
-
6
Перемешать, тушить еще около 5 минут.
-
7
Блюдо готово, приятного аппетита!
Очень вкусное, пряное и в меру острое овощное рагу! Обожаю готовить его на гарнир или просто, как отдельное блюдо для легкого ужина. Главное — готовится просто, а получается божественно. Попробуйте обязательно, тем более что наступает сезон овощей.
