Нога ягненка с чесноком и пряными травами

Instructions

1. 1

   Промойте ногу под проточной водой, обсушите бумажным кухонным полотенцем и выложите в форму для запекания.

2. 2

   Чеснок очистить, если крупные зубцы разрезать на части и нашпигуйте им всю поверхность ноги

3. 3

   В отдельной миске перемешать: оливковое масло, горчицу, сок лимона, мед, соль, перец и обмазать этой смесью ногу.

4. 4

   Пряные травы промыть под водой, обсушить и обложить ими ногу. Завернуть форму в фольгу и дать постоять минимум 3-4 часа. Можно оставить в холодильнике на ночь.

5. 5

   Духовку разогреть до 200°C. Поставить форму в духовку и сразу же уменьшить температуру до 160°С. Готовить 1 час 15 мин., в зависимости от размера и желаемой степени прожарки. Готовую достать из духовки и дать отдохнуть на 20 минут.

6. 6

   Подавайте с полусладким или сухим красным вином.

7. 7

   Приятного аппетита.