Морковный торт с сыром креметте

Instructions

1. 1

   Для теста соединить муку, соду, сахар (200 г), разрыхлитель для теста, растительное масло, яйцо, тертую морковь (250 г), корицу, соль, грецкий орех.

2. 2

   Тесто выложить в кондитерскую форму и выпекать в печи 20 минут при температуре 170 градусов.

3. 3

   Для приготовления крема сыр креметте, творог, ванилин и лимонный фреш соединить и взбить в пышную массу.

4. 4

   Добавить растопленный на водяной бане шоколад и перемешать с массой.

5. 5

   Для морковного сиропа соединить воду с сахарным песком и довести до кипения, затем добавить очищенную тертую морковь и варить сироп в течение 5 мин.

6. 6

   Для сахарного сиропа растворить сахарный песок (200 г) в воде (700 мл), довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 мин.

7. 7

   Остывший корж разрезать пополам, вдоль и пропитать остывшим сахарным сиропом.

8. 8

   На готовый корж выложить крем и для украшения посыпать цедрой лайма.