Морепродукты в томатном соусе

Instructions

1. 1

   Морской коктейль заранее разморозьте на верхней полке холодильника, уложив в дуршлаг, установленный в миску.

2. 2

   Маслины раздавите ножом, удалите косточки, мякоть крупно порубите.

3. 3

   Петрушку мелко нарежьте. Анчоусы и чеснок мелко порубите, положите в большую сковороду с толстым дном, влейте масло, поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 3 мин.

4. 4

   Увеличьте огонь почти до максимального, добавьте в сковороду помидоры вместе с соком и 150 мл воды, доведите до кипения, положите маслины и половину петрушки (в том числе ту часть, где стебли), готовьте до загустения, примерно 10 мин.

5. 5

   Добавьте оставшуюся петрушку, положите коктейль из морепродуктов, уменьшите огонь до среднего и прогрейте, не доводя до кипения, примерно 3 мин.