Ингредиенты
- 800 г кабачков
- 1 стебель лука-порея (белая часть)
- 50 г зеленого лука
- 70 г листиков петрушки
- 70 г мяты
- 70 г укропа
- 2 яйца
- 300 г феты
- оливковое масло
- натуральный йогурт и огурцы для подачи
- соль
Инструкция
- Кабачки натрите на крупной терке, посолите и положите в сито. Через пару минут отожмите лишнюю влагу.
- Зеленый лук, порей и зелень мелко нарежьте. Фету разомните вилкой и смешайте с подготовленными ингредиентами и взбитыми с щепоткой соли яйцами.
- Сделайте небольшие шарики и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки. Переложите их в форму, смазанную оливковым маслом, и запекайте в духовке при 140 °С 7–10 мин. Подавайте с натуральным йогуртом и огурцами.
