Мини-пироги с курицей

Instructions

1. 1

   Сначала отварить куриную грудку.

2. 2

   В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, выложить лук, нарезанный полукольцами, нарезанный зубчик чеснока и обжарить на сильном огне в течение 5 минут.

3. 3

   Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, добавить к луку и обжаривать 5 минут.

4. 4

   Добавить 1 столовую ложку муки и готовить, постоянно помешивая, 3 минуты.

5. 5

   Влить 1 стакан куриного бульона. Готовить, помешивая, 2 минуты.

6. 6

   Влить сливки, готовить еще 2 минуты. Снять с огня.

7. 7

   Мясо отварной куриной грудки отделить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Выложить в грибной соус.

8. 8

   Перемешать, посолить, поперчить.

9. 9

   Разложить куриную начинку в жаропрочные порционные формочки.

10. 10

    Для теста в просеянную муку добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, соль. Влить кефир. Замесить мягкое эластичное тесто. Раскатать небольшие лепешки, накрыть формочки. Смазать тесто слегка взбитым желтком.

11. 11

    Выпекать 25-30 минут при 180 С до золотистого цвета. Подавать горячими или теплыми.