Ингредиенты
- Рис в пакетиках для варки – 2 пакетика
- курага – 100 г
- соль – щепотка
- вода – 125 мл
- очищенные грецкие орехи – 100 г
- чернослив без косточек – 100 г
- мята свежая – 1-2 веточки
- мед – 1 ст. л.
Инструкция
- Опустить пакетики с рисом в кипящую воду на 10-15 минут. Пока рис готовится, порезать курагу и чернослив мелкими кусочками, мелко порубить орехи.
- Приготовить заправку. Для этого нужно смешать мед с измельченными листьями мяты. Дать стечь готовому рису и выложить его в миску. Положить туда же курагу, чернослив и орехи. Добавить медовую заправку и все перемешать.
- Выстлать пищевой пленкой порционную форму или чашку и переложить в нее горячий рис. Накрыть свободными концами пленки содержимое чашки и слегка утрамбовать. Убрать пудинг в холодильник примерно на 15 минут, чтобы пудинг остыл. Выложить готовый пудинг на тарелку и украсить листочками мяты.
