Люля из курицы с овощами и пряными травами

Instructions

1. 1

   Куриную грудку без кожи тонко отбить и измельчить ножом. Болгарский перец 3 цветов (красный, желтый, зеленый) промыть и нарезать мелкими кубиками. Таким же образом нарезать лук-шалот и сыр "гауда".

2. 2

   Добавить яйцо, петрушку, укроп, перечную смесь и чесночную приправу. Все тщательно перемешать с измельченным куриным мясом.

3. 3

   Полученную смесь сформовать в виде люля на бамбуковые шпажки и выложить на противень или сковороду, предварительно смазанные маслом.

4. 4

   Поместить в духовку, готовить при температуре 180°С в течение 12 мин.

5. 5

   Для приготовления соуса выпарить вино, добавить сливки, приправу к курице, куркуму и готовить на небольшом огне до загустения.

6. 6

   Готовые куриные люля выложить на тарелку, украсить помидорами черри и листьями салата, подлить соус.