Лимонный манник с курагой на кефире
Лимонный манник с курагой на кефире — знакомый всем с детства пирог с новой ноткой вкуса и аромата. Казалось бы, мелочи — лимонная цедра, курага, молотые орехи, но как меняют…
Instructions
-
1
Курагу нарежьте на кусочки размером с изюм и залейте лимончелло. Оставьте, периодически перемешивая, чтобы курага впитала всю жидкость.
-
2
Манную крупу смешайте с кефиром. Оставьте на 10-15 минут.
-
3
Включите духовку для разогрева на 180 °С.
-
4
Муку смешайте с разрыхлителем и молотыми орехами.
-
5
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром 5-7 минут до пышного состояния. Продолжая взбивать, введите по одному яйца. Добавьте разбухшую в кефире манку, цедру одного лимона и курагу с остатками лимончелло.
-
6
Перемешайте и соедините с сухими ингредиентами.
-
7
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Остатки муки стряхните. Вылейте тесто и выпекайте 40-45 минут.
-
8
Готовый манник остудите и посыпьте сахарной пудрой.
-
9
Вот такой он рыхлый, в меру влажный и очень ароматный.
Лимонный манник с курагой на кефире — знакомый всем с детства пирог с новой ноткой вкуса и аромата. Казалось бы, мелочи — лимонная цедра, курага, молотые орехи, но как меняют вкус готового десерта! Хотя стоит ли удивляться, ведь вся кулинария — это сплошные «мелочи». В своем пошаговом рецепте с фото рассказываю во всех нюансах, как приготовить лимонный манник на кефире, очень вкусный и ароматный. Готовый пирог можно подать к свежезаваренному чаю или кофе, детям предложить с теплым молоком, а также взять с собой на перекус.
