Ингредиенты
- 600 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана ржаных сухарей
- 1/2 стакана пшенных хлопьев
- 1/2 стакана лимонного сока плюс цедра 1 лимона
- 5-6 столовых ложек меда
Инструкция
- Творог протереть через сито, добавить мед, как следует перемешать.
- Яйца взбить с сахаром, влить в творог.
- Всыпать сухари и пшенные хлопья, добавить лимонный сок и цедру, все как следует перемешать. Тесто получится не очень густое, но и не совсем жидкое.
- Тесто распределить по маленьким силиконовым формочкам для кексов (заполнить почти до краев), поставить в разогретую духовку, выпекать при 150 градусах.
