Ленивые голубцы в виде фрикаделек

Instructions

1. 1

   Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Капусту нашинковать и потушить до готовности на сковороде.

2. 2

   Лук и чеснок пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Перемешать. Добавить в него яйцо, посолить и поперчить. Хорошо вымесить.

3. 3

   Добавить готовый рис и капусту. Еще раз перемешать.

4. 4

   Вылепить из фарша фрикадельки размером с грецкий орех и обжарить их со всех сторон до румяной корочки.

5. 5

   Переложить фрикадельки в кастрюлю с толстым дном. Залить половиной мясного бульона, быстро довести до кипения, положить лавровый лист. Убавить огонь, и тушить 20 минут.

6. 6

   Приготовить соус. В сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку и готовить 1 минуту. Постепенно влить оставшийся бульон и добавить сметану. Довести до кипения и варить еще 5 минут. Посолить по вкусу.

7. 7

   Влить соус в кастрюлю с фрикадельками, перемешать и потушить в течение 5-7 минут.