Ленивая паста «Мак-н-чиз»
Если вы любитель пасты, то этот рецепт для вас. Ленивая паста «Мак-н-чиз» — лучший вариант простого и вкусного блюда, который придумали практичные американцы, любящие фастфуд и не любящие стоять у…
Instructions
-
1
Чтобы приготовить дома ленивую пасту «Мак-н-чиз», то есть макароны в сырно-сливочном соусе, подготовьте следующие продукты: пасту (макароны) короткую, три вида сыра: сливочный, полутвердый и твердый, молоко, мускатный орех, соль и черный молотый перец.
-
2
Сначала натрите в разные миски все виды сыра. На крупной терке натрите полутвердый сыр типа чеддер или костромской, на мелкой терке — пармезан или любой твердый сыр.
-
3
Возьмите керамическую или стеклянную форму для запекания объемом 1,5‒2 л, в которой удобно будет подать блюдо на стол. На дно формы положите мягкий сливочный сыр и распределите ровным слоем с помощью силиконовой лопатки.
-
4
Затем на мягкий сыр в форме выложите нужное количество сухой короткой пасты (пенне, бантики, фузилли), также распределяя ее ровным слоем с помощью лопатки.
-
5
Заранее выньте молоко из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Залейте молоком сухую короткую пасту в форме так, чтобы она была полностью покрыта.
-
6
Посыпьте пасту тертым сыром чеддер, мускатным орехом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте ложкой пасту с молоком и сыром, старясь снова распределить ее равномерным слоем.
-
7
Заранее разогрейте духовку до 185 °С. Поставьте ленивую пасту «Мак-н-чиз» на средний уровень духовки. Запекайте пасту в сырно — сливочном соусе в течение 30 минут.
-
8
Выньте форму с ленивой пастой из духовки. Посыпьте ее по всей поверхности тертым сыром пармезан или другим твердым сыром. Верните в духовку и запекайте еще 5 минут при 170 °С. Подавайте пасту горячей, нарезав на кусочки.
Если вы любитель пасты, то этот рецепт для вас. Ленивая паста «Мак-н-чиз» — лучший вариант простого и вкусного блюда, который придумали практичные американцы, любящие фастфуд и не любящие стоять у плиты. По сути это простые макароны с сыром, только с секретным ингредиентом, который превращает сыр в сливочный соус, и этот ингредиент — молоко. Приготовить его проще простого. Не нужно отдельно варить пасту и готовить соус. Положите в форму для запекания сухую пасту, посыпьте тертым сыром и залейте молоком. Остальное за вас сделает духовка. Креатив в выборе и сочетании сыров только приветствуется.
