Лазанья со шпинатом и филе индейки с рикоттой

Instructions

1. 1

   Листы лазаньи желательно предварительно отварить в соленой воде по 2-3 мин (даже если на упаковке написано - не требуют варки).

2. 2

   Шпинат отварить до готовности 10 мин., если замороженный - то до мягкости. Шпинат в блендере смешать с рикоттой, зеленью, фетой, добавить соль и специи по вкусу.

3. 3

   Приготовить соус бешамель. Растопить масло, добавить муку, размешать и постепенно влить молоко и довести до кипения, добавить соль, мускатный орех и орегано. На медленном огне доварить до густоты сметаны.

4. 4

   Куриное филе порезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде, приправив солью и перцем.

5. 5

   Разогреть духовку до 180 градусов. Форму (желательно квадратную или прямоугольную) смазать маслом и выложить первый слой листов лазаньи.

6. 6

   Выложить соус бешамель, потом из шпината тонким слоем, снова выложить листы лазаньи.

7. 7

   Смазать соусом бешамель, выложить кусочки куриного филе, сверху накрыть листами лазаньи.

8. 8

   Дальше соус из шпината + бешамель выкладывать между прослойками с листами лазаньи. Закончить соусом бешамель, порезать и распределить моцареллу, сверху присыпать пармезаном НЕ накрывая последним слоем листов.

9. 9

   Поставить выпекаться 30 мин. до румяной корочки. Лучше всего за 5 мин включить режим обдува для румяной корочки.