Курица с беконом и кедровыми орешками

Instructions

1. 1

   Смешать масло, нарезанную петрушку и кедровые орехи. Посолить, добавить травы.

2. 2

   Каждую грудку подрезать и раскрыть как книгу. Слегка отбить. Посолить и поперчить. Положить на каждую грудку по два-три ломтика бекона, смазать маслом и скрутить рулетом.

3. 3

   Скрепить деревянными палочками или обвязать нитью.

4. 4

   В сковороде разогреть масло и обжарить рулетики до золотистого цвета. Вынуть. Затем рулетики можно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут, довести до готовности либо положить в сотейник, влить немного воды, накрыть крышкой и потушить в течении 15 минут.

5. 5

   В это время приготовить соус: в сковороду, в которой обжаривали рулеты, выложить лук и жарить 3-4 минуты до прозрачности, затем влить вино и лимонный сок, довести до кипения и уварить в 2 раза. Огонь уменьшить до минимума, влить сливки и готовить 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу. Всыпать петрушку.

6. 6

   С готовых рулетиков снять нитки или вынуть палочки, нарезать, при подаче полить соусом.