Курица, запеченная с лимоном и помидорами черри

Instructions

1. 1

   Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок раздавить ножом и измельчить. Смешать соль, перец и половину чеснока и этой смесью натереть курицу со всех сторон.

2. 2

   Картофель почистить жесткой щеткой, промыть и обсушить. Лимон нарезать на 6 частей.

3. 3

   В брюшко курицы положить сначала травы, затем помидоры и лимон. Заколоть разрез на брюшке железной или деревянной шпажкой, связать лапки и выложить птицу на противень. По краям разложить картофель.

4. 4

   Полить картофель маслом, за 10 мин. до готовности посыпать оставшимся чесноком. Запекать в духовке при 200°С в течение 1 ч.

5. 5

   Запеченные томаты и лимон станут прекрасным дополнительным гарниром к курице.