Ингредиенты
- 6 картофелин
- соль
- лук репчатый – 1 луковица
- банан
- 1 ч. л. приправы к картофелю
- 100 мл яблочного сока
- масло растительное
- 3 ст. л. рыбного соуса Spicy World
- яблоко
- 100 мл кокосового молока
- 1–2 ч. л. пасты зеленого карри Spicy World
- для жарки
- лимон
- семга, филе
Инструкция
- Филе семги порезать на 4 части, лимон разрезать на 4 дольки. Картофель очистить и натереть на крупной терке, добавить приправу к картофелю, перемешать, поджарить 4 блинчика. Лук очистить и измельчить.
- Обжарить вместе с очищенными и произвольно нарезанными яблоками и бананом. Добавить пасту зеленого карри, затем яблочный сок и тушить до мягкости лука и фруктов. Обработать блендером, добавить кокосовое молоко и рыбный соус. Огнеупорный салатник или лист фольги с бортиками выстелить блинчиком, на каждый положить по куску рыбы, посолить, поперчить и залить соусом. Запечь в духовке. Подать с долькой лимона.
