Куриные рулеты в персиковом соусе

Instructions

1. 1

   Филе промойте, слегка отбейте, посолите, поперчите. Брынзу натрите, орехи и петрушку порубите.

2. 2

   Выложите брынзу, 2/3 орехов и зелень на филе курицы, сверните трубочками, скрепите шпажками и переложите в форму для запекания.

3. 3

   Масло смешайте с томатной пастой, смажьте филе и поставьте запекаться на 40 минут.

4. 4

   Рулеты выньте и поставьте в теплое место. Выделившийся при жарке сок разведите бульоном и сливками и слегка уварите, добавив нарезанные тонкими дольками персики. Посолите и поперчите.

5. 5

   Рулеты подавайте, полив их соусом и посыпав рублеными орехами.