Куриные бедрышки в беконе с баклажанным соусом

Instructions

1. 1

   Как приготовить куриные бедрышки в духовке с беконом и баклажанным соусом:

2. 2

   Из куриных бедрышек вырезать косточку. Посолить и поперчить. Со стороны кожицы солить и перчить не надо.

3. 3

   Свернуть бедра рулетом и обвернуть их двумя полосками бекона. Выложить на противень и поставить куриные бедрышки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60-70 минут.

4. 4

   Готовые куриные бедрышки, запеченные в духовке, выложить на тарелку и накрыть, чтобы не остыли.

5. 5

   На масле обжарить лук, потом добавить мелко порезанную середину баклажана (без шкурки). Тушить 7-10 минут. Добавить мелко порезанный острый перец без семян.

6. 6

   Добавить сметану и порезанную зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

7. 7

   К куриным бедрышкам, запеченным в духовке, на гарнир приготовить картофельное пюре. Баклажанный соус подать отдельно.

8. 8

   Приятного аппетита!