Куриное филе по-мароккански

Instructions

1. 1

   Куриное филе нарезать тонкими полосками. Смешать корицу с солью, специями и натереть каждый кусочек.

2. 2

   Курицу обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Кедровые орешки и измельченный острый перец добавить к куриному филе. С лимона срезать цедру, нарезать тонкими полосками и добавить в сковороду. Из лимона выжать сок и влить в сковороду. Добавить 1/3 ст. воды и тушить пока вода не выкипит.

3. 3

   Кускус всыпать в большую миску, залить кипящим бульоном, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем посолить, приправить специями и тщательно перемешать. Выложить на блюдо.

4. 4

   Готовое филе с орешками выложить к кускусу, полить оставшимся в сковороде соусом. Приятного аппетита!