Котлетки с болгарским перцем

Instructions

1. 1

   Измельчить в мясорубке репчатый лук, мясо двух видов: свинину и куриное филе, добавить соль, перец по вкусу. Соотношение свинина-курица 2 к 1.

2. 2

   Болгарский перец нарезать кубиком. Количество приведено примерное.

3. 3

   Соединить фарш с болгарским перцем, добавить 50 мл воды (если фарш суховат), затем кус-кус, вымешать, оставить для набухания кус-куса.

4. 4

   Сформировать котлетки, по желанию можно панировать их в сухарях. Отправить в холодильник на 30-40 мин., чтобы зафиксировать форму.

5. 5

   Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, довести до готовности под крышкой или накрыв фольгой.

6. 6

   В рецепте используется перец Kotanyi.

7. 7

   Для придания аромата котлеткам в фарш можно добавить по щепотке сухих трав Kotanyi на свой вкус!