Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса

Instructions

1. 1

   Используемые продукты.

2. 2

   Перемолоть крабовое мясо в блендере или комбайне.

3. 3

   Очистить, а затем сварить картофель и сделать пюре. Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) мелко нарезать, натереть цедру лимона (которая замечательно сочетается с крабовым мясом) и корень имбиря, мелко нарезать стручок перца чили. Все это смешать с перемолотым крабовым мясом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.

4. 4

   Слепить, из получившегося фарша, котлетки. Обвалять в панировочных сухарях. Затем обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла примерно по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

5. 5

   Для приготовления жгучего соуса "Сальса" помидоры и перец чили мелко нарезать, добавить по вкусу сушеный или свежий базилик и лимонный сок. На сковороду налить масло и тушить получившуюся смесь 3-5 минут.

6. 6

   Выложить на блюдо крабовые котлетки, сверху на них " Сальсу". Украсить листьями салата.