Конкильони с авокадо и креветками

Instructions

1. 1

   Отварить в кипящей подсоленной воде конкильони до состояния аль-денте, выложить на блюдо.

2. 2

   Разморозить креветки. Удалить головы и лапки, оставить панцирь и хвостики.

3. 3

   Авокадо разрезать вдоль пополам. Вращением в противоположных направлениях отделить половинки, вынуть косточку, очистить, нарезать и сбрызнуть лимонным соком и размять вилкой.

4. 4

   Чеснок натереть на мелкой терке, добавить к авокадо.

5. 5

   У "колечка" лимона удалить кожуру, разрезать его радиально на сегменты-треугольники.

6. 6

   Взять ракушку и кофейной ложкой начинить ее массой авокадо.

7. 7

   Треугольник лимона "утопить" в серединку ракушки, массу разровнять.

8. 8

   Кофейную ложку сметаны слегка надавив на массу, поместить в центр ракушки.

9. 9

   Креветку поместить в центр ракушки хвостиком вверх.

10. 10

    Поверхность внутри ракушки посыпать тертым на крупной терке сыром.

11. 11

    Поместить ракушки в смазанную маслом теплую емкость и поставить в нагретую до 180°C духовку на 5 минут.