Кокосовое пирожное «Баунти»

Instructions

1. 1

   Желтки отделить от белков. В белки добавить сахар (1 ст. л.), взбить до легкой пены.

2. 2

   К желткам добавить сахар (2 ст. л.). Ввести желтки аккуратно к белкам, перемешать аккуратно, чтобы не повредить пузырьки.

3. 3

   Муку смешать с какао, разрыхлителем, крахмалом. Добавить к яйцам.

4. 4

   Залить формы для кексов на 2/3. Выпекаем при 180 градусах 10 минут. Затем выключаем духовку, остужаем до комнатной температуры, не открывая дверь духовки.

5. 5

   В сотейник налить молоко, манку, сахар (1,5 ст. л.). Варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Добавить ванилин, сливочное масло, кокосовую стружку – перемешать. Остудить до комнатной температуры.

6. 6

   Бисквит вынуть из форм. Разрезать поперек. Выложить столовую ложку крема с кокосовый стружкой.

7. 7

   Накрыть второй половиной бисквита. Сверху украсить взбитыми сливками.