Клафути грушевое

Instructions

1. 1

   Взбивать яйца 3 минуты, постепенно добавляя сахарный песок. Не прекращая взбивать, ввести муку, сливки, лимонную цедру, соль и бренди. Все премешать миксером, временно отставить в сторону.

2. 2

   Груши помыть, нарезать тонкими лепестками.

3. 3

   Формочки смазать маслом, слегка посыпать их сахаром, груши выложить "цветком" в каждую форму.

4. 4

   Залить взбитой массой и поставить в предварительно разогретую до 190°С духовку.

5. 5

   Выпекать 35-40 минут. После этого припудрить сахарной пудрой.

6. 6

   Можно подавать прямо в формочках.