Катлама, жареные слоеные лепешки
Катлама, жареные слоеные лепешки из пресного теста, готовят как с начинкой, так и без. По предложенному ниже рецепту катлама готовится без начинки. Такие лепешки — отличный вариант, когда дома нет…
Instructions
-
1
В воде растворите соль. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесите гладкое однородное тесто. Положите тесто в пакет, оставьте отдохнуть на 20 минут.
-
2
Раскатайте тесто тонко и смажьте сливочным маслом.
-
3
Скатайте пласт теста в тугой рулет.
-
4
Разрежьте рулет примерно на 8 бочоночков длиной 3-4 см.
-
5
Каждый бочоночек переверните и приплюсните в тонкую лепешку, толщиной примерно 1-2 мм.
-
6
Лепешки еще раз промажьте сверху сливочным маслом.
-
7
Обжаривайте лепешки с двух сторон на раскаленном растительном масле.
-
8
Катлама готова.
-
9
Приятного аппетита!
Катлама, жареные слоеные лепешки из пресного теста, готовят как с начинкой, так и без. По предложенному ниже рецепту катлама готовится без начинки. Такие лепешки — отличный вариант, когда дома нет хлеба или захотелось чего-нибудь к чаю, а идти в магазин совсем не хочется. Вот тогда можно из минимума самых доступных продуктов, которые точно всегда есть в холодильнике или кухонном шкафчике — муки, воды, соли, небольшого количества растительного и сливочного масла — всего за 20 минут приготовить вкусные лепешки катлама. Даже духовку включать не придется: лепешки жарятся на сковороде.
