Картофель-фри с куриным соусом
Instructions
-
1
1. На сковороде разогреть растительное масло. Чеснок очистить, раздавить ножом, выложить в сковороду с маслом, обжарить до золотистого цвета и удалить.
-
2
2. Лук очистиь и измельчить при помощи мелкой тёрки комбайна Кенвуд FP950, положить в растительное масло. Обжаривать лук до прозрачного цвета.
-
3
3. Куриные грудки освободить от костей и нарезать филе на продолговатые полоски, добавить к луку на сковороду, посолить.
-
4
4. Когда куриное филе слегка подрумянится, добавить вино и выпаривать его до тех пор, пока не улетучится запах алкоголя (примерно 7-10 минут). Добавить сливки и пропарить минуты 2-3.
-
5
5. Картофель очисить и пропустить через насадку для картофеля-фри комбайна Кенвуд FP950.
-
6
6. Обжарить картофельные ломтики в большом количестве (1 л) раскалённого масла до готовности. Выложить в посуду, посолить.
-
7
7. Сыр натереть на тёрке для сыра комбайна Кенвуд FP950.
-
8
8. Подавать картофель с куриным соусом, присыпав его сверху сыром.
