Картофельный салат с сырной заправкой

Instructions

1. 1

   Перепелиные яйца сварить вкрутую (минуты 2-3). Зеленый горошек положить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, затем сразу залить очень холодной водой(можно добавить кусочки льда), чтобы цвет остался ярко-зеленым.

2. 2

   Кедровые орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде.

3. 3

   Сварить картофель, почистить, нарезать ломтиками и сохранить теплым.

4. 4

   Приготовить заправку для салата.Для этого сыр натереть на мелкой терке.

5. 5

   Смешать сыр, травы, измельченный чеснок, масло, уксус и перец.

6. 6

   Если мята и базилик у вас найдутся свежими, то смело кладите их в салат.

7. 7

   Полить картофель приготовленной заправкой и перемешать.

8. 8

   Добавить зеленый горошек.

9. 9

   Выложить салат на сервировочное блюдо,сверху салата разложить четвертинки перепелиных яиц, посыпать кедровыми орешками и украсить зеленью.