Картофельный салат с луком

Instructions

1. 1

   Картофель промыть, почистить и отварить до готовности. Тем временем нарезать лук и мелко нашинковать петрушку, смешать с горчицей.

2. 2

   В форму налить оливковое масло, выложить луковую смесь и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 5-7 минут.

3. 3

   Картофель слить и, еще горячим, нарезать на крупные куски. Добавить их к горячей луковой смеси и перемешать. Поставить в духовку еще на 3-5 минут.

4. 4

   Идеально как гарнир к рыбе или как самостоятельное блюдо в пост.

5. 5

   Приятного аппетита!