Картофельный пирог с грибами в духовке

Instructions

1. 1

   Теплое молоко налить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи.

2. 2

   Всыпать просеянную муку и перемешать. Добавить оливковое масло. Тщательно вымесить тесто.

3. 3

   Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить в теплом месте на 30 мин.

4. 4

   Грибы разморозить и обжарить в 1 ст. л. масла, 4 мин. Чеснок очистить и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Лук очистить, нарезать полукольцами.

5. 5

   Тесто обмять, еще раз вымесить и раскатать в тонкий пласт.

6. 6

   Поместить тесто на противень. Подровнять края и скатать их валиком шириной 1,5 см. Сделать в тесте несколько проколов вилкой.

7. 7

   Перемешать чеснок, розмарин, лук и грибы, выложить на тесто. Оставить на 10 мин. Разложить сверху картофельные дольки, сбрызнуть оставшимся маслом и поставить в нагретую до 220 °С духовку на 20 мин.