Карамелизированная курица с чили перцем

Instructions

1. 1

   Предварительно очищенное от кости и кожи куриное мясо замариновать в соевом соусе 10 г и сахаре 10 г в течение 10 мин.

2. 2

   Отдельно зеленый и красный чили перец нарезать ромбиками, а репчатый лук крупными кубиками.

3. 3

   Куриное мясо обвалять в крахмале и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле, затем туда же добавить чили перец и лук.

4. 4

   Сделать соус на основе соевого 30 г и мальтозы без сахара 30 г. Все компоненты залить соусом и обжарить в течение 10 мин. При подаче украсить соцветием свежего базилика.