Капкейки с йогуртом и голубикой

Instructions

1. 1

   Растопить сливочное масло, немного остудить. Натереть лимонную цедру на мелкой терке. В большой миске смешать венчиком растопленное масло, йогурт, лимонный сок и цедру, яйца, белок.

2. 2

   В другую миску просеять муку, соль, разрыхлитель и соду. Добавить сахар, перемешать. Пересыпать получившуюся сухую смесь в миску с жидкими ингредиентами и быстро замесить тесто.

3. 3

   Выпекать 25 мин в разогретом духовом шкафу при температуре 180 ˚С.

4. 4

   Смазать жаропрочную форму маслом, разложить тесто, сверху украсить ягодами голубики.