Кальмары аль пелайо

Instructions

1. 1

   Проверьте, удалены ли внутренности у кальмаров, и снимите пленку со всех сторон.

2. 2

   Нарежьте зеленый лук на кусочки длиной 2–3 см. Порубите петрушку, удаляя жесткие

3. 3

   концы стеблей.

4. 4

   Очистите

5. 5

   зеленый перец от семян и плодоножки и нарежьте соломкой

6. 6

   такой же длины. Очистите

7. 7

   и измельчите чеснок.

8. 8

   Разогрейте масло в большой сковороде, положите зеленый

9. 9

   перец, обжаривайте 2–3 мин.

10. 10

    Добавьте чеснок и зеленый

11. 11

    лук, посолите, обжаривайте

12. 12

    еще 2 мин. Выложите овощи

13. 13

    на подогретые тарелки.

14. 14

    Долейте в сковороду масло, немного посолите. Выложите

15. 15

    кальмары и быстро обжарьте

16. 16

    на сильном огне, помешивая,

17. 17

    не дольше 2 мин. Посыпьте

18. 18

    кальмары петрушкой, перемешайте и разложите на овощи.

19. 19

    Подавайте немедленно.