Йогуртовый чизкейк с миндалем и вареной сгущенкой

Instructions

1. 1

   Йогурт отвесить через марлю на 10-12 часов, чтобы с него стекла жидкость. Получится густая йогуртовая масса. На дно разъемной формы (у меня диаметром 24 см) выложить печенье, в узких частях - половинки.

2. 2

   На низких оборотах взбить сливочный сыр, йогурт, ванильный экстракт и сахарную пудру.

3. 3

   Добавить по одному яйца и муку, продолжая взбивать. Перемешать до однородности. Вылить на основу из печенья. Выпекать при 170°C 50-60 минут. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 4 часа.

4. 4

   Верх смазать сгущенкой и посыпать миндалем. Приятного аппетита!