Итальянские фрикадельки в беконе

Instructions

1. 1

   К фаршу добавить сметану, мелко натертый сыр, яйцо, соль 0.5 ч. л. и хорошо вымешать.

2. 2

   Из фарша сформовать 10 шариков и завернуть их в тонко нарезанные полоски бекона.

3. 3

   Духовку включить на 180С, а в сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и подрумянить фрикадельки с двух сторон. Влить вино, довести до кипения и снять с огня.

4. 4

   Затем выложить в жаропрочную форму и посыпать натертой на крупной терке моцарелой.

5. 5

   Запекать в духовке 10-15 минут или до готовности фрикаделек.

6. 6

   При подаче посыпать тертым Пармезаном.