Испанский картофельно-оливковый омлет(La tortilla espanola kartofelno-aceitunada)

Instructions

1. 1

   Сварить картофель "в мундире" и очистить его от кожуры.

2. 2

   Нарезать картофель тонкими "кольцами".

3. 3

   Нарезать лук, красный и зеленый перцы тонкими "полукольцами". Нарезать маслины тонкими "кольцами".

4. 4

   Разогреть в сковороде масло.

5. 5

   Выложить в сковороду на сильный огонь нарезанные лук и перцы.

6. 6

   Через 1-2 минуты добавить в сковороду картофель.

7. 7

   Через 3-5 минут добавить маслины. Жарить 1-2 минуты.

8. 8

   Взбить в блендере молоко, яйца, соль, красный молотый перец.

9. 9

   Содержимое блендера вылить в сковороду.

10. 10

    Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет в течение 5 минут на сильном огне.

11. 11

    Убавить огонь до минимума и жарить под крышкой омлет около 20 минут до готовности.

12. 12

    Аккуратно с помощью лопаточки выложить омлет на подготовленную тарелку.

13. 13

    Приятного аппетита!