Индейка, фаршированная шампиньонами и савойской капустой

Instructions

1. 1

   Зубик чеснока очистить, разрезать пополам, обжарить на сковороде с 1 ст. л. масла, удалить. Шампиньоны крупно нарезать, быстро обжарить в подготовленном масле вместе с помидорами черри, снять с огня, обсушить на бумажной салфетке.

2. 2

   Листья капусты погрузить на 2–3 мин. в подсоленный кипяток, чтобы они стали мягкими.

3. 3

   Грудку тонко отбить, выстелить листьями капусты, а поверх выложить грибы и помидоры черри.

4. 4

   Свернуть рулет, закрепить деревянными шпажками, обжарить со всех сторон на сковороде на оставшемся масле, затем довести до готовности в духовке при 180-186 С в течение 5–7 мин. Разрезать рулет наискосок и подать горячим.