Индейка, запечённая в маринаде на основе оливкового масла Classic Borges с виноградом и бурратой

Instructions

1. 1

   Нарежьте индейку кусочками 5-6 см, посолите, поперчите и приправьте копченой паприкой. Запанируйте в смеси крахмала и муки, стряхните излишки.

2. 2

   Разогрейте духовку до 200°С. Разогрейте в жаровне оливковое масло Borges Classic, обжарьте индейку на среднем огне до румяной корочки со всех сторон, переложите на тарелку.

3. 3

   В той же жаровне пассеруйте репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, около 5 мин.

4. 4

   Влейте бальзамический уксус Borges Modena и красное вино, верните в жаровню индейку, хорошо перемешайте и поставьте запекать на 15 мин.

5. 5

   Выложите к индейке виноград, сбрызните медом и запекайте еще 10 мин.

6. 6

   Разорвите буррату на 2 части, положите к индейке и подавайте, украсив свежим виноградом.