Икра из чечевицы

Instructions

1. 1

   Подготовить все ингредиенты. Ключевой - чечевица Орегано от "Мистраль".

2. 2

   Помыть, почистить, мелко порезать или натереть морковь.

3. 3

   Приготовить чечевицу Орегано в соответствии с инструкцией на упаковке (промыть, залить водой 1:2, довести до кипения, убавить и варить 10-15 минут). Слить чечевичный отвар в чашку.

4. 4

   Все сложить в одну глубокую миску, добавить томатную пасту, лимонный сок, перемешать (при необходимости вливать чечевичный отвар для достижения нужной консистенции. Добавить цветную капусту. Перемешать. Добавить соль, специи.

5. 5

   Получившуюся массу взбить в миксере.

6. 6

   Очень вкусно намазывать на хлебцы из бородинского хлеба. Икра прекрасно подойдет для завтрака: растительный белок в составе чечевицы и углеводы хлебцов насытят и зарядят энергией без ощущения тяжести в желудке.