Запеканка «Сосиски в тесте»

Instructions

1. 1

   Для теста: просейте горкой муку вместе с солью в большую миску. Сделайте в центре углубление. Разбейте туда яйцо и перемешайте.Добавьте по 75 мл молока и теплой питьевой воды.

2. 2

   Замесите однородное тесто. Добавьте оставшееся молоко и 70 мл питьевой воды, вымесите. Оставьте на 1 ч.

3. 3

   Вокруг каждой сосиски (колбаски) оберните ломтик бекона.

4. 4

   Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до мягкости. Добавьте сосиски и продолжайте обжаривать на среднем огне,аккуратно переворачивая сосиски, 3–5 мин. Бекон должен поджариться.

5. 5

   Переложите лук и сосиски в жаропрочную форму, смазанную маслом.Залейте тестом и выпекайте в духовке при 200 °С 35–40 мин.

6. 6

   Для подливки: лук мелко нарежьте. Обжарьте до светло-золотистого цвета, 5–7 мин. Помешивая, добавьте муку. Размешайте до однородности.

7. 7

   Добавьте горчицу, бульон и соевый соус. Доведите до кипения.

8. 8

   Варите на слабом огне, помешивая, 15 мин. Посолите

9. 9

   и поперчите.

10. 10

    Брокколи разберите на крупные соцветия и обжарьте на сильном огне с растительным маслом,3–4 мин. Подавайте теплую

11. 11

    запеканку с капустой, политой подливкой.